Au cœur du village de Cuttoli en Corse du Sud , Jérôme et Samira Pierlovi perpétuent un savoir faire ancestral pour offrir une charcuterie d'exception à base de porcs noirs de race corse, élevés en montagne. ils produisent également une farine de châtaigne AOC.
Agriculteur bio depuis 1987
Éleveurs de porcs et producteurs de farine de châtaigne, ils n’utilisent aucun ingrédient chimique de synthèse, phytopharmaceutique, additif ou autre auxiliaire de transformation.
Soucieux de la qualité de nos produits, ils œuvrent dans la préservation de la biodiversité et de l’équilibre écologique. Ils nous garantissent une production saine dans le respect de l’environnement et de la spécificité de chaque espèce.
C’est en exploitant les racines traditionnelles de l’agriculture corse qu'ils réduisent au minimum l'impact sur la perturbation du cycle naturel de chaque élément.